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核桃酒香巧克力
材料：
苦甜巧克力90公克、巧克力餅乾40公克(我用巧克力杏仁糖取代)、核桃碎(已烤過)20公克、水果乾15公克(我用蔓越莓加葡萄乾)、蘭姆酒1大匙、可可粉適量 作法：
(1)將苦甜巧克力切成細碎狀，以隔水加熱的方式將巧克力熔化，勿超過50℃，巧克力才不會變質而保持光亮光澤。
(2)將水果乾浸泡蘭姆酒30分鐘備用。
(3)將巧克力餅乾壓碎，與核桃碎、水果乾(連酒)、可可粉一同加入巧克力液中拌勻，即可倒入心型巧克力模型我用（玫瑰矽膠膜代替）冷卻待其凝固即可。
材料：
苦甜巧克力90公克、巧克力餅乾40公克(我用巧克力杏仁糖取代)、核桃碎(已烤過)20公克、水果乾15公克(我用蔓越莓加葡萄乾)、蘭姆酒1大匙、可可粉適量 作法：
(1)將苦甜巧克力切成細碎狀，以隔水加熱的方式將巧克力熔化，勿超過50℃，巧克力才不會變質而保持光亮光澤。
(2)將水果乾浸泡蘭姆酒30分鐘備用。
(3)將巧克力餅乾壓碎，與核桃碎、水果乾(連酒)、可可粉一同加入巧克力液中拌勻，即可倒入心型巧克力模型我用（玫瑰矽膠膜代替）冷卻待其凝固即可。
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