老公昨天買了一堆蛋,加上上個禮拜有買蛋糕烤模
所以來做蛋糕啦,一樣是下面的配方
材料A：
沙拉油 ---------- 60公克
牛奶 ------------ 40公克(原食譜是用橘子水)
細砂糖 ---------- 20公克
材料B：
低筋麵粉 -------- 100公克
泡打粉 ---------- 5公克
材料C：
蛋黃 ------------ 4顆 還加了少許香草精
材料D：
蛋白 ------------ 4顆
細砂糖 ---------- 100公克 這次打蛋白時我有加少許鹽,糖則改成90客,吃起來仍然很甜
今天做起來很澎,成功ㄛ
不過可能烤模買太小,幸好也有買長條狀的,
所以一次用了兩個,一圓一長,現吃很濕潤隔天則變得比較乾
不過因為室溫也才19度所以我沒放冰箱,不知是否有影響
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